Family Owned & Operated

Authentic Cuban Food in Las Vegas

Not Cuban-inspired. Cuban.

Las Vegas has a lot of restaurants.
Only one of them is Carlitos.
Proudly Cuban. Family owned. Made fresh every single day.
Come hungry. Leave full. Come back tomorrow.

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Our Story

This is what real Cuban food tastes like.

Carlitos isn't a concept. It's not a chain. It's not inspired by anything. It's a Cuban family feeding Las Vegas the same way they'd feed their own, with recipes that don't have a corporate version.

Walk in. See what's cooking. Load your plate. The ropa vieja, the croquetas, the Cuban sandwich, made fresh, every day, no exceptions.

Two locations. One family. Open every single day of the week. If you've never been, today is the day. If you've been before, you already know.

2
Las Vegas Locations
7
Days a Week
100%
Authentic Cuban
🇨🇺
Family Owned & Operated
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What We Serve

The dishes you'll come back for

🥩
Ropa Vieja
Slow-braised shredded beef in tomato sauce. The national dish of Cuba, done right.
🥖
Cuban Sandwich
Pressed perfection. Roasted pork, ham, Swiss, pickles, mustard on Cuban bread.
🫓
Croquetas
Crispy golden outside, creamy ham filling inside. Cuban soul food at its finest.
🍖
Puerco Asado
Roasted pork marinated in mojo. Garlic, citrus, oregano. Fork-tender and smoky.
🌿
Yuca con Mojo
Boiled cassava drenched in garlic mojo sauce. Simple. Addictive.
🍮
Flan de Leche
Silky Cuban custard with caramel. The only ending that makes sense.
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Two Locations. Same Love.

📍 Location 1
Maryland Parkway
📌
2680 S Maryland Pkwy, Ste BLas Vegas, NV 89109
Inside Sahara Towne Square
📞
(702) 485-5930
🕐
Mon – Sun8:00 AM – 9:00 PM
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📍 Location 2
Rainbow Boulevard
📌
2261 S Rainbow BlvdLas Vegas, NV 89146
📞
(702) 228-0563
🕐
Mon – Sun8:00 AM – 9:00 PM
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Got Questions?

Frequently Asked Questions

Where is Carlito's Cuban Food located in Las Vegas?

Carlito's Cuban Food has two Las Vegas locations: 2680 S Maryland Pkwy Ste B, Las Vegas, NV 89109 (inside Sahara Towne Square) and 2261 S Rainbow Blvd, Las Vegas, NV 89146.

What are Carlito's Cuban Food hours?

Both locations are open 7 days a week, Monday through Sunday, 8:00 AM to 9:00 PM.

What kind of food does Carlito's Cuban Food serve?

Carlito's serves authentic Cuban cafeteria-style cuisine including ropa vieja, Cuban sandwiches, croquetas, puerco asado, yuca con mojo, tamales, paella, picadillo, plantains, rice and beans, and traditional Cuban desserts like flan.

Does Carlito's Cuban Food offer catering?

Both locations handle catering. Call Maryland Pkwy at (702) 485-5930 or Rainbow Blvd at (702) 228-0563.

Does Carlito's Cuban Food offer delivery or takeout?

Yes, Carlito's Cuban Food offers both delivery and takeout at both Las Vegas locations.

Is Carlito's Cuban Food authentic?

Yes. Carlito's Cuban Food is a proudly authentic Cuban restaurant serving traditional recipes in a classic cafeteria-style setting, the way it's done in Cuba.

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